O curso de Pedagogia do Centro Universitário Don Domênico tem como objetivos a formação de professores para o magistério na Educação Infantil e nas séries iniciais do Ensino Fundamental, como também a formação de gestores educacionais. Além disso, o curso visa desenvolver no indivíduo competências e habilidades que possibilitem a atuação na organização de sistemas em unidades escolares, bem como a produção e difusão do conhecimento científico e tecnológico da educação.